De gemeente Schiedam zet zich met partners in om georganiseerde criminaliteit, ook wel ondermijning genoemd, te voorkomen, signaleren en aan te pakken. GOUDtrainingen mocht voor de gemeente Schiedam een e-learningsprogramma ontwikkelen om ambtenaren bewust te maken van ondermijning en de signalen, met specifieke aandacht voor zorgfraude en mensenhandel. De digitale Ondermijningslunch was het resultaat. Op de speciaal voor de gemeente Schiedam toegankelijke website worden medewerkers in een lunchmoment van een klein half uur door middel van video’s, animaties, korte teksten en opdrachten wegwijs gemaakt in de wereld van ondermijnende criminaliteit.